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！窍门

本文目录

1. 红烧鲈鱼的红烧家常做法
2. 红烧鲈鱼块最正宗的做法
3. 做红烧鲈鱼更好吃五星级做法

红烧鲈鱼的家常做法

主料
：鲈鱼1条（约1斤半重）

配料：辣椒4棵，生姜1块 ，鲈鱼料酒1勺 ，法视生抽1勺，频红老抽1勺，烧鲈视频盐5克，家常胡椒粉5克，做法香菜2棵，香油10克。

操作步骤：

1 ，鲈鱼杀好
，去除内脏 。鱼身打刀花，涂抹盐 。

2，辣椒切片，姜切末。

3 ，锅中放油 ，将鱼放入锅中稍煎片刻，放入料酒
，生抽老抽 ，辣面酱，加入沸水煮10分钟放入姜 ，辣椒，撒胡椒粉，淋上香油 ，出锅，再摆上香菜即可 。

红烧鲈鱼块最正宗的做法

1、材料：一条鲈鱼  、一块南瓜、几根芦笋、一根胡萝卜
、葱段  ，适量盐及黑胡椒。

2、新鲜鲈鱼取两侧鱼肉。

3、南瓜去瓤切片，芦笋切小段再从中间纵切 ，胡萝卜削皮。

4、平底锅适量油依次铺上南瓜片 、鲈鱼、葱段 ，适量盐及黑胡椒，煎片刻。放入芦笋 ，胡萝卜片，再放入少许盐及生抽煎炒至上色，夹出锅内蔬菜 ，倒入适量开水 ，焖煮一小会儿。

5、将蒸熟的南瓜、牛奶及适量盐放入料理机打成南瓜泥，倒入盘中。

6、在南瓜泥上摆入煎好得芦笋 、鲈鱼、南瓜 、胡萝卜，即可 。

做红烧鲈鱼更好吃五星级做法

主料：鲈鱼1条

辅料：盐2克糖5克?2根姜1块蒜一头金兰酱油25克金兰油膏20克料酒适量

步骤1

鲈鱼处理干净后 ，在鱼背上划上花刀
，沥干水份 ，葱姜蒜辣椒切片备用 。

步骤2

九阳轻奢派不沾锅中倒入少许油 ，热锅冷油。

步骤3

等油烧至六成热时 ，放入沥干的鲈鱼放入锅中，将鱼全部煎至微黄 ，轻轻晃动一下锅，然后翻面继续煎另外一面至微黄。

步骤4

等鱼的两面都煎好即可盛出备用，锅中倒入生姜葱蒜辣椒翻炒出香味。

步骤5

放入煎好的鲈鱼。

步骤6

倒入料酒、金兰酱油和金兰油膏。

步骤7

放入盐和糖，倒入适量清水 ，大火煮沸后转小火20分钟左右，最后大火收汁 ，出锅装盘，撒入青红辣椒丝做装饰即可。

红烧鲈鱼的家常做法视频和红烧鲈鱼的家常做法视频窍门的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗 ？欢迎您下次再来哦！